堿度是表示水吸收質(zhì)子的能力的參數(shù)，通常用水中所含能與強(qiáng)酸定量作用的物質(zhì)總量來標(biāo)定。這類物質(zhì)包括強(qiáng)堿、弱堿、強(qiáng)堿弱酸鹽等。
堿度對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖有重要作用，適宜的堿度可以穩(wěn)定水體pH值，提高池塘水體緩沖力，保持池塘環(huán)境穩(wěn)定。而堿度過高易造成魚類中毒，過低則肥水困難，水體pH值不穩(wěn)定，水體緩沖性差，易出現(xiàn)倒藻危及養(yǎng)殖安全。所以正確理解堿度的作用，隨時(shí)監(jiān)測堿度變化，并根據(jù)池塘環(huán)境進(jìn)行合理調(diào)控是做到生態(tài)養(yǎng)殖，保障養(yǎng)殖安全的重要手段之一。
堿度指標(biāo)要求
水產(chǎn)養(yǎng)殖最適總堿度范圍在75 – 200 ppm之間。池塘的總堿度太低，水的酸堿度的日變化幅度大，可能會(huì)過高或過低。水的酸堿度穩(wěn)定，則水中營養(yǎng)鹽可利用性高，有利于浮游植物如藻類的穩(wěn)定生長。
淡水或低鹽度養(yǎng)殖對(duì)蝦，總堿度要求為75ppm。
海水養(yǎng)殖對(duì)蝦，總堿度要求為100ppm。
在蝦病流行季節(jié)或雨季，池水總堿度最好調(diào)高到120～150ppm。
育苗用水的總堿度最好調(diào)高到120ppm以上。
PH值、鹽度較高的水體會(huì)使堿度的毒性增加，不利于水生物的生長，在我國干旱與半干旱地區(qū)有一些水域，堿度偏高，經(jīng)濟(jì)水生物的種類就明顯少，有的甚至沒有經(jīng)濟(jì)種類生存，一直馴化耐鹽種類也未能成功，同時(shí)土著魚類的生長速度也較慢。因此，對(duì)于碳酸鹽堿度的毒性在鹽堿地的漁業(yè)開發(fā)中要特別注意。
由于水質(zhì)污染及低鹽度等原因，水體的總堿度在部分區(qū)域偏低。低堿度的地區(qū)在養(yǎng)殖中易引起一下不利情況：
①酸性底質(zhì)的魚塘通常會(huì)消耗大量的碳酸根和碳酸氫根，并且這個(gè)過程持續(xù)進(jìn)行，導(dǎo)致總堿度越來越低，堿度過低不足以中和底質(zhì)中多余有機(jī)酸，不能滿足微生物對(duì)有機(jī)物的分解活動(dòng)，使得肥水較為困難。
②PH值不穩(wěn)定，水體緩沖能力低的池塘，在暴雨天氣下易引起水質(zhì)波動(dòng)大，出現(xiàn)倒藻現(xiàn)象。
③對(duì)蝦養(yǎng)殖中，對(duì)蝦脫殼后硬殼和生長過程中會(huì)消耗碳酸根和碳酸氫根，堿度過低時(shí)，會(huì)導(dǎo)致對(duì)蝦脫殼失敗，粘殼，甚至出現(xiàn)死亡。
綜上所述，堿度是評(píng)介水體生態(tài)環(huán)境的重要的水質(zhì)指標(biāo)，對(duì)堿度的有效調(diào)控是實(shí)現(xiàn)生態(tài)健康養(yǎng)殖的重要手段之一。
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